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2008年12月05日 08:34現在
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◆食品衛生法加工食品について
- 食品衛生法に基づく営業許可についてより- 食品販売、調理加工する場合に、許可が必要かどうか、例をあげて説明したものです。・例示以外の食品については、各区役所の衛生課にお問い合わせください。あらかじめ包装された加工食品を販売する場合は表示が必要です。表示の確認をして下さい。 (続き)
- 食品添加物基礎講座 (その1)より- 加工食品はその容器包装に、次のような事項を記載することが、食品衛生法および関連法規類によって定められている。なお、各種の加工食品においては、農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律(JAS法)によって品質表示基準による表示方法も規定されている。 (続き)
- 大阪府枚方保健所ホ-ムペ-ジより- 業務案内、感染症の情報、イベント案内等。健康増進法.食育.禁煙サポ-ト医療機関ガイド.食品衛生関係.食中毒・加工食品の表示.食品アレルギ-表示.模擬店等の届出.環境衛生関係.母子保健.こころの健康相談.難病 (続き)
- 食品衛生法施行規則及び乳及び乳製品の成分規格等に関する省令の一部を改正する省令等のより- 食品衛生法施行規則及び乳及び乳製品の成分規格等に関する省令の一部を改正する省令等のを改正する省令(平成13年厚生労働省令第23号)、乳を原材料とする加工食品に係る表は、小麦を原材料とする旨の表示は、食品衛生法においては義務がないこと。 (続き)
- 食品の表示 6.遺伝子組換え食品の表示より- 3.加工食品の表示―JAS法に基づくもの.4.食品の表示―食品衛生法に基づくもの二つの法律に基づいていますが、高オレイン酸大豆の扱い(食品衛生法では義務化されていない)を除いては、全く同じルールが適用されます。 (続き)
- 食品衛生法に基づく表示より- 食品衛生法に基づく、表示が必要とされる食品ロ加工食品で上記イ以外のもの.ハかんきつ類、バナナ.乳、乳製品等・添加物平成13年4月から,食品衛生法により遺伝子組換え食品の表示が義務付けられました。【表示の対象】 (続き)
- 第23回特集 「食品表示について」より- 前述した食品衛生法でも、表示事項は決められていますが、表示の方法については特に規定するものではありません。食品添加物の表示は、食品衛生法で定められており、生鮮食品、加工食品を問わず、原則的に使っている場合は表示しなければなりません。 (続き)
- 横浜市 健康福祉局 食の安全ヨコハマWEB 食品の表示に関する法律についてより- 食品衛生法.JAS法.景品表示法.加工食品.生鮮食品.表示等の主旨.飲食による衛生上.の危害発生の防止.品質に関する適正な表示製造者(加工者)、販売者(輸入者)の氏名・所在地.遺伝子組換え食品である旨 (続き)
- JAS法より- 加工食品については平成13年4月から原材料名等の表示が義務付けられています。食品添加物、アレルギー物質は食品衛生法に基づき記載(原料原産地名)農産物加工食品では乾しいたけ・干し柿・ゆで筍・もち・いり豆類・こんにゃく等が含まれます。 (続き)
- 食品関連法の遵守実務代行・指導-「違反≠公表・回収」知っていましたか? より- 堆肥化する時に発生する発酵分解・熱分解等で食品添加物が分解される、或いは食品添加物は作物に吸収されないというなら良いのですが、事業化してから問題化した場合、その作物を使用した食品特に加工食品が食品衛生法に抵触し、 (続き)
- (財)日本健康・栄養食品協会より- 健康な生活を送るための情報を提供。特定保健用食品、栄養成分表示の読み方、イベント案内等。「加工食品品質表示基準等の一部改正案に対する意見・情報の募集に食品衛生法第55条第2項に基づく輸入者の営業の禁止及び停止処分に.ついて (続き)
- 長野県佐久保健所ホームページより- 佐久合同庁舎。医療情報、感染症予防、食品衛生、動物管理、浅間火山情報等。加工食品の表示Q&A加工食品の表示Q&A(2)感染症法関係.・小児慢性特定疾患治療研究事業.・食品衛生法関係.・旅館業法、公衆 (続き)
- ・食品衛生法施行規則の一部を改正する省令等の施行について(◆平成14年04月01日食発第401002号)より- 食品衛生法施行規則の一部を改正する省令(平成14年厚生労働省令第51号)が本年3月28日に公布され、本日より施行されたところであるが、これらの要点及び留意事項は以下のとおりであるので、ばれいしょを原材料とする6品目の加工食品について、 (続き)
- 生活学科 食物栄養専攻|神戸松蔭女子学院大学・短期大学部より- 学びの特徴、取得可能な資格、進路等。食品衛生管理者・食品衛生監視員(任用資格)食品衛生法で定められる国家資格。食品の加工・製造過程や食品の輸入において、管理・監督します。社会福祉主事任用資格.社会福祉主事とは、福祉 (続き)
- 乳を原材料とする加工食品に係る表示の基準より- 食品衛生法施行規則(昭和二十三年厚生省令第二十三号)第五条第一項第一号への規定に基づき、第一項及び第二項の規定にかかわらず、乳を原材料とする加工食品であって、二種類以上の乳又は乳製品を原材料とするものに係る乳又は乳製品の種類別の記載は、 (続き)
- にいがた 食の安全インフォメーション>加工食品の表示あれこれより- HACCPマーク<食品衛生法>HACCPの考え方に基づいた衛生管理手法を用いて製造された食品に対し、厚生労働大臣が承認を行う制度があります。(総合衛生管理製造過程)承認された食品には、HACCPマークが表示されているものがあります。 (続き)
- 食品の表示についてより- (1)原材料等の表示は、JAS法の加工食品品質表示基準にあるとおり、食品添加物以食品衛生法に基づく食品の日付表示は、平成7年に製造年月日(または加工年月日)<食品衛生法・JAS法>賞味期限にできるだけ近接して、その方法を具体的に表示します。 (続き)
- (3)加工食品の表示より- 加工食品の表示については、表5の事項を容器又は包装の見やすい箇所に原則一括して表示することが義務付けられています。食品添加物は、原材料に占める重量の多いものから順に食品衛生法施行規則の規定に従い記載します。 (続き)
- 食品包装基礎講座より- 遺伝子組換え食品の基礎知識.HACCPと食品衛生法食品衛生法による包装食品の表示方法.計量法による包装食品の内容量表示と量目公差(誤差)食品衛生法によるプラスチック容器包装の安全性.加工食品の品質表示基準H18年8月改正Q&A (続き)
- 加工食品の「アレルギー表示」を実施していますより- 2002年4月1日以降に製造される加工食品のパッケージには、食品衛生法により「アⅠ.食品衛生法「アレルギー表示」の概要(2001年4東都生協では食品衛生法によってアレルギー表示化される以前から、独自のアレルギー表示を (続き)
- 食品衛生法に基づくポジティブリスト制度の導入と農林水産省の対応についてより- は、食品衛生法に基づき平成18年5月29日から導入された新しい制度で、食品中に残留基準が設定されていない農薬、動物用医薬品及び飼料添加物(以下、「農薬等」といいます)が残留する食品の製造、加工、販売等を原則禁止する制度です。 (続き)
- 食品表示制度の比較より- 食品表示に関するきまりは、JAS法をはじめとした複数の法律に基づいて、次のとおり定められています。表示対象食品.表示すべき事項.食品衛生法(厚生労働省)飲食による衛生上の危害発生の防止.容器包装に入れられた加工食品(一部生鮮品を含む)、鶏卵 (続き)
- 食品衛生何でも相談:食品衛生法に基づく表示より- (注1)「食品衛生法に基づく添加物の表示等について」(平成8年5月23日衛化第56号)別紙5にあげるものと、既存添加物名簿収載品目リスト・一般に食品遺伝子組換えのものと非遺伝子組換えのものが分別されていない農産物とその加工食品 (続き)
- 食品添加物に注意しましょう - コンビニ・加工食品・冷凍食品より- 身近にある食品添加物の毒性一覧表食品加工技術が盛んな昨今、そこに使用されている食品添加物の安全性が気にかかりますね。加工助剤.ー.コーン色素.天然.着色料.やや危険.変異原性陽性.さ.酢酸.合成.酸味料 (続き)
- 食品の表示より- 「食品衛生法」では、容器包装に入れられたすべての加工食品について、食品の名称(乳、乳製品にあっては種類別)、消費期限・賞味期限、製造(輸入)者氏名、製造所(輸入者の営業所)所在地、保存方法、添加物等について、 (続き)
- 食品衛生法における作物残留基準のポジティブリスト制より- 留する食品の流通等を原則禁止する制度。加工食品を含むすべての食品を規制対象食品食品衛生法:作物残留基準値が設定されている作物・農薬の組合せのものだけ適応され.る。食品衛生法:国内及び輸入農産物ともにすべての農薬に対し適応される。 (続き)
- 食品衛生法2003より- 当該品につきましては、輸入者が食品衛生法に基づく指定検査機関である社団法人日本油料検定協会に委託して実施した検査結果では、サイクラミン酸不検出であり、当時から、加工食品についても基準を定めることが必要だということが当委員会 (続き)
- (参考) 食品、添加物等の規格基準(昭和34年厚生省告示第370号)の一部改正より- また、食品衛生法等の一部を改正する法律による改正後の食品衛生法第11条第において、加工食品の原材料が成分規なお、今般の改正は、食品衛生法第11条第1項に基づき規定された規格基準を.改正するものではなく、あくま (続き)
- 「食品表示フォーラムinひろしま」議事概要より- 一方で、食品衛生法とJAS法とでは、用語の定義が異なるなど、品質表示の全面義務化に伴う法律間の不整合が出てきたため、両法律間で調整の必要性が生じた。加工食品の原料原産地表示JAS法と食品衛生法の窓口を一元化した相談窓口を設置し、 (続き)
- 2007-10-24 - 食品衛生情報blogより- 対策本部は24日、県内で比内地鶏を扱う加工製造会社の不正の有無を確認するため、食品衛生法に基づく一斉調査を行う。の漬け物「刻みすぐき」から合成保存料のソルビン酸を食品衛生法の基準を上回って検出したとして、京都市は23日から2日間、 (続き)
- 法律に基づく食品表示より- その他食品分類毎に品質表示基準が定められている場合は、その事項.食品衛生法【厚生労働省】容器包装に入れられた加工食品(一部生鮮食品を含む)、鶏卵.飲食による衛生上の危害発生の防止食品衛生法.営業取消、営業禁止、営業停止の処分 (続き)
- くまもと食の安全安心対策ホームページ -食の安全安心関係Q&A-より- 食品衛生法では、容器包装に入れられた食品ごとについて、名称、消費期限または賞味期限、製造所又は加工所の所在地及び製造者又は加工者の氏名食品衛生法では、容器包装に入れられた加工食品では、原則として、 (続き)
- アレルギー情報センター | ガイドライン | 食物アレルギーより- 食品衛生法加工食品に含まれるアレルギー表示.平成14年4月より、わが国では食物アレルギーの頻度が多いものと、重篤な症状を誘発する食品に対して、微量(数μg/g以上)でも含有している場合は、明記表示されるようになった。 (続き)
- 横浜市 健康福祉局 食の安全ヨコハマWEB 食品の一般的な表示項目についてより- 横浜市健康福祉局トップページ>食の安全トップページ>食品衛生情報>食品の表示について>食品の一般的な表示項目について詳しくは、こちら(厚生労働省・農林水産省「加工食品の表示に関するQ&A第1集」)へアレルギー物質を含む食品:食品衛生法 (続き)
- 食品残留農薬一斉分析より- 食品衛生法の改正に基づき、平成18年5月29日から人の健康を損なうおそれのない65農薬を除く全ての農薬に対し、一定の量を超えて残留する食品の販売等が原則禁止される新しい制度、切り干し大根(加工食品)の検査を行ったところ、 (続き)
- ●●●食品の表示について●●●より- 食品衛生法では、30cm2以下のものの容器包装への表示は省略できるが、加工食品品質表示基準ではこの省略規定はない!食品衛生法・JAS・加工食品品質表示基準・計量法・栄養成分表示に加えて、必要なプラスアルファ表示 (続き)
- 食品表示に係る協会の自主的取り組みの改正についてより- 検討結果に基づくJAS法加工食品品質表示基準(加工の程度が比較的低い食当協会会員企業は、従来より、JAS法、食品衛生法、景品表示法等関係法令や関係公食品衛生法(アレルギー物質の表示等)、JAS法(加工食品の原料原産地表 (続き)
- 食品の栄養成分分析|食品衛生研究所より- 食品衛生研究所では、一般消費者向け加工食品等で義務付けられた栄養成分表示に関する検査・分析を行っています。加工食品における栄養表示のルール.栄養表示基準とは栄養表示基準の対象となるのは、一般消費者に販売される加工食品等で、 (続き)
- 高校生家庭科用冊子:加工食品の表示より- 加工食品については、一般的に原材料の原産地を表示する義務はありませんが、塩干ししたアジやサバ容器包装された加工食品の表示については、主に食品衛生法とJAS法で定められています。食品衛生法では、名称・賞味期限 (続き)
- 小売り業者の方へ(バックヤードにおける表示の考え方)より- 食品衛生法.JAS法.省令、告示.特になし(加工食品品質表示基準)通知、Q&A食品衛生法.JAS法.他の場所で製造してスーパー等で販売される弁当.表示が必要.表示が必要.スーパー等のバックヤード (続き)
- 食品衛生法より- 公衆衛生の見地から、薬事・食品衛生審議会の意見を聴いて、販売の用に供する食品若しくは添加物の製造、加工、使用、調理若しくは保存の方法につき基準を定め、又は販売の用に供する食品若しくは添加物の成分につき規格を定めることができる。 (続き)
- 「食品衛生法」より- 「食品衛生法」1995年10月30日.日本貿易振興機構(ジェトロ)上海センター「中華人民共和国食品衛生法」は、各級人民政府は、食品加工プロセスの改善を奨励支援し、食品衛生の質を高めなければならない。 (続き)
- Ⅱ 加工食品中の 残留農薬調査結果より- 厚生労働省では、従来から食品衛生法に基づき、農産物中に残留する農薬の限度量とし.て残留農薬基準を策定し、食品の安全性の確保に努めてきたところであるが、食品衛生法と連携し、より多くの農薬、加工食品について調査を実施し、内容の充実を図ることとし (続き)
- 厚生労働省 食品衛生法登録検査機関 (財)山口県予防保健協会 環境科学センターより- 食品中の残留農薬検査及び動物用医薬品検査は、厚生労働省食品衛生法登録検査機関の財団法人山口県予防保健協会へ。冷凍ギョウザ等加工食品向け有機リン系農薬46項目検査を開始しました。・さまざまな食品に対応.生鮮食品から加工食品・健康食品 (続き)
- 5遺伝子組み換え食品の検査結果より- 食品の流通は、食品衛生法で禁止されていることから、とうもろこし加工食品のCBH351について、大豆加工食品は、大豆穀粒の試験法を適用し、RondupReadySoybeanの定性及び定量検査を実施したところ、 (続き)
- MOTTO!食品衛生より- 「MOTTO!食品衛生」では,食品添加物の安全性や食中毒の予防法,健康食品の正しい利用法など「食の安心・安全」加工食品.食中毒の予防法~購入から食べるまで~食品食品衛生法.MOTTO!食品衛生ブログ.いつまで続くか? (続き)
- エビ、カニも表示義務 加工食品のアレルギー物質 - mediajamより- 加工食品に含まれるアレルギー物質について、厚生労働省は27日、新たにエビとカニの表示を義務付ける方針を固めた。同日開かれた薬事・食品衛生審議会の部会で了承された。2008年度中に食品衛生法に基づく省令を改正し、2年程度の準備期間を経て10年度から始める。 (続き)
- 食品表示のQ&A 北海道食の安心・安全より- JAS法(農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律)生鮮食品食品衛生法.容器包装に入れられた加工食品(一部生鮮品を含む)、鶏卵健康増進法.販売されている加工食品等で日本語により栄養表示する場合(いわゆる特殊卵) (続き)
- 西日本地区食品衛生指定検査機関研究協議会より- 西食衛協は、西日本に事務所を置く食品衛生法に基づく指定検査機関の集まりで、現在会員は17機関です。有機農産物・加工食品の認証事業についての解説と事例の紹介、そして衛生管理コンサルティング事業については、教育施設の食品・調理環境の衛生 (続き)
- 食品衛生法における食品照射の取扱いについてより- 食品衛生法第11条に基づき、以下のように規定されている。食品一般の製造、加工及び調理基準昭和47年、食品衛生法改正(食品の製造加工基.準)9(2)表示の基準.食品衛生法第19条(出典)食品衛生法施行規則第21条 (続き)
- 食品の表示に関する諸問題 : 加工食品(健康食品) における製造者表示の問題点より- とんど全ての食品を網羅し、食品衛生法は主として容器.包装に入れられた加工食品と鶏卵に適用される。食品衛生法.厚生労働省.容器包装に入れられ.た加工食品(一部生鮮.品を含む) (続き)
- 食品衛生法に基づく営業許可についてより- 食品販売、調理加工する場合に、許可が必要かどうか、例をあげて説明したものです。・例示以外の食品については、各区役所の衛生課にお問い合わせください。あらかじめ包装された加工食品を販売する場合は表示が必要です。表示の確認をして下さい。 (続き)
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- 食品衛生法施行規則及び乳及び乳製品の成分規格等に関する省令の一部を改正する省令等のより- 食品衛生法施行規則及び乳及び乳製品の成分規格等に関する省令の一部を改正する省令等のを改正する省令(平成13年厚生労働省令第23号)、乳を原材料とする加工食品に係る表は、小麦を原材料とする旨の表示は、食品衛生法においては義務がないこと。 (続き)
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- 食品の表示についてより- (1)原材料等の表示は、JAS法の加工食品品質表示基準にあるとおり、食品添加物以食品衛生法に基づく食品の日付表示は、平成7年に製造年月日(または加工年月日)<食品衛生法・JAS法>賞味期限にできるだけ近接して、その方法を具体的に表示します。 (続き)
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- 横浜市 健康福祉局 食の安全ヨコハマWEB 食品の一般的な表示項目についてより- 横浜市健康福祉局トップページ>食の安全トップページ>食品衛生情報>食品の表示について>食品の一般的な表示項目について詳しくは、こちら(厚生労働省・農林水産省「加工食品の表示に関するQ&A第1集」)へアレルギー物質を含む食品:食品衛生法 (続き)
- 食品残留農薬一斉分析より- 食品衛生法の改正に基づき、平成18年5月29日から人の健康を損なうおそれのない65農薬を除く全ての農薬に対し、一定の量を超えて残留する食品の販売等が原則禁止される新しい制度、切り干し大根(加工食品)の検査を行ったところ、 (続き)
- ●●●食品の表示について●●●より- 食品衛生法では、30cm2以下のものの容器包装への表示は省略できるが、加工食品品質表示基準ではこの省略規定はない!食品衛生法・JAS・加工食品品質表示基準・計量法・栄養成分表示に加えて、必要なプラスアルファ表示 (続き)
- 食品添加物に注意しましょう - コンビニ・加工食品・冷凍食品より- 身近にある食品添加物の毒性一覧表食品加工技術が盛んな昨今、そこに使用されている食品添加物の安全性が気にかかりますね。加工助剤.ー.コーン色素.天然.着色料.やや危険.変異原性陽性.さ.酢酸.合成.酸味料 (続き)
- 食品表示に係る協会の自主的取り組みの改正についてより- 検討結果に基づくJAS法加工食品品質表示基準(加工の程度が比較的低い食当協会会員企業は、従来より、JAS法、食品衛生法、景品表示法等関係法令や関係公食品衛生法(アレルギー物質の表示等)、JAS法(加工食品の原料原産地表 (続き)
- 食品の栄養成分分析|食品衛生研究所より- 食品衛生研究所では、一般消費者向け加工食品等で義務付けられた栄養成分表示に関する検査・分析を行っています。加工食品における栄養表示のルール.栄養表示基準とは栄養表示基準の対象となるのは、一般消費者に販売される加工食品等で、 (続き)
- 高校生家庭科用冊子:加工食品の表示より- 加工食品については、一般的に原材料の原産地を表示する義務はありませんが、塩干ししたアジやサバ容器包装された加工食品の表示については、主に食品衛生法とJAS法で定められています。食品衛生法では、名称・賞味期限 (続き)
- 小売り業者の方へ(バックヤードにおける表示の考え方)より- 食品衛生法.JAS法.省令、告示.特になし(加工食品品質表示基準)通知、Q&A食品衛生法.JAS法.他の場所で製造してスーパー等で販売される弁当.表示が必要.表示が必要.スーパー等のバックヤード (続き)
- 食品衛生法より- 公衆衛生の見地から、薬事・食品衛生審議会の意見を聴いて、販売の用に供する食品若しくは添加物の製造、加工、使用、調理若しくは保存の方法につき基準を定め、又は販売の用に供する食品若しくは添加物の成分につき規格を定めることができる。 (続き)
- JFIC - Japan Food Information Centerより- 1995年に、食品衛生法が改正されたときに、長年の使用実績が認められた489品目の天然添加物は、指定制度の対象外として、使用基準を上回る量の食品添加物が検出された加工食品は、食品衛生法違反となり、販売禁止、回収・廃棄などの罰則が科せられます。 (続き)
- 「食品衛生法」より- 「食品衛生法」1995年10月30日.日本貿易振興機構(ジェトロ)上海センター「中華人民共和国食品衛生法」は、各級人民政府は、食品加工プロセスの改善を奨励支援し、食品衛生の質を高めなければならない。 (続き)
- Ⅱ 加工食品中の 残留農薬調査結果より- 厚生労働省では、従来から食品衛生法に基づき、農産物中に残留する農薬の限度量とし.て残留農薬基準を策定し、食品の安全性の確保に努めてきたところであるが、食品衛生法と連携し、より多くの農薬、加工食品について調査を実施し、内容の充実を図ることとし (続き)
- 厚生労働省 食品衛生法登録検査機関 (財)山口県予防保健協会 環境科学センターより- 食品中の残留農薬検査及び動物用医薬品検査は、厚生労働省食品衛生法登録検査機関の財団法人山口県予防保健協会へ。冷凍ギョウザ等加工食品向け有機リン系農薬46項目検査を開始しました。・さまざまな食品に対応.生鮮食品から加工食品・健康食品 (続き)
- 5遺伝子組み換え食品の検査結果より- 食品の流通は、食品衛生法で禁止されていることから、とうもろこし加工食品のCBH351について、大豆加工食品は、大豆穀粒の試験法を適用し、RondupReadySoybeanの定性及び定量検査を実施したところ、 (続き)
- MOTTO!食品衛生より- 「MOTTO!食品衛生」では,食品添加物の安全性や食中毒の予防法,健康食品の正しい利用法など「食の安心・安全」加工食品.食中毒の予防法~購入から食べるまで~食品食品衛生法.MOTTO!食品衛生ブログ.いつまで続くか? (続き)
- 食品表示のQ&A 北海道食の安心・安全より- JAS法(農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律)生鮮食品食品衛生法.容器包装に入れられた加工食品(一部生鮮品を含む)、鶏卵健康増進法.販売されている加工食品等で日本語により栄養表示する場合(いわゆる特殊卵) (続き)
- 西日本地区食品衛生指定検査機関研究協議会より- 西食衛協は、西日本に事務所を置く食品衛生法に基づく指定検査機関の集まりで、現在会員は17機関です。有機農産物・加工食品の認証事業についての解説と事例の紹介、そして衛生管理コンサルティング事業については、教育施設の食品・調理環境の衛生 (続き)
- 食品衛生法における食品照射の取扱いについてより- 食品衛生法第11条に基づき、以下のように規定されている。食品一般の製造、加工及び調理基準昭和47年、食品衛生法改正(食品の製造加工基.準)9(2)表示の基準.食品衛生法第19条(出典)食品衛生法施行規則第21条 (続き)
- [食品衛生法施行規則]より- 食品衛生法(昭和22年法律第233号。以下「法」という。法第8条第1項各号に掲げる食品又は添加物に該当する特定食品等が引き続き販売され、又は販売の用に供するために、採取され、製造され、輸入され、加工され、使用され、若しくは調理される可能性 (続き)
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◆食品衛生法加工食品について
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